我在小饭店工作被压面机压到手，算是工伤事故

您的情况属于工伤事故。根据《工伤保险条例》，工作时间和工作场所内因工作原因受伤即为工伤。不及时处理可能导致权益受损，无法获得应有的工伤赔偿。
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常见处理方式为申请工伤认定和劳动能力鉴定。选择时需根据受伤情况和工作单位态度决定，若单位配合则直接申请，若不配合则需考虑法律途径维护权益。
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算工伤。处理方式：1.立即就医并保存医疗记录；2.向单位报告事故，要求申请工伤认定；3.单位不配合时，自行向劳动和社会保障局申请工伤认定；4.认定后申请劳动能力鉴定；5.根据鉴定结果要求单位赔偿或申请仲裁。