口头协议的买卖，对方付了定金又不要了怎么处

买方付了定金又反悔，可协商退款。依据《合同法》，口头协议也具法律效力，不履行或造成损失需担责。不及时处理可能导致定金纠纷，影响双方权益。
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对方反悔可这样处理：1.协商：与对方直接沟通，协商退还定金事宜，达成一致后签订书面协议。2.调解：若协商无果，可寻求调委会介入，通过第三方调解解决争议。3.举报：向消费者协会等机构举报对方违约行为，寻求帮助。4.起诉：若以上方式均无法解决问题，可向法院提起诉讼，要求对方承担法律责任。
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处理此问题可协商、调解、举报或起诉。建议先尝试友好协商，若不成则考虑调解或举报，最后选择起诉以维护自身权益。